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冬虫夏草是冬虫夏草菌的子座及其寄主虫草蝙蝠娥科昆虫,虫草蝙蝠娥等的幼虫体复合而成。冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内,当积雪尚未溶化时入山采摘之。冬虫夏草为虫体与菌座相连而成,全长9-12厘米,虫体如三眠老蚕,长3-6厘米,粗约0.4-0.7厘米。外表呈深黄色,粗糙,背部有多数横皱纹,腹部有足8对,位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实,白色,略发黄,周边呈深黄色。现代科学研究证明,冬虫夏草含脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、灰分、脂肪含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、虫草酸等成份。优质冬虫夏草以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小为佳。冬虫草味甘,性温。《药性考》谓:“秘精益气,专补命门”。《本草从新》称:“保肺益肾,止血化痰,巳劳嗽”。其功效能补虚损、益精气、止咳化痰、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复都有明显功效。主要产于四川、青海及西藏等地。

怎样挑选和分辨真假冬虫夏草?
优质冬虫夏草以外皮色黄,内肉色白,虫体丰满肥大为上品,现在巿面的假货,有些是用淀粉经模压后染色而成,外型过份整齐,用水浸润后会脱色,体软化变形,也有以唇科植物地蚕或草石蚕的干燥根茎假冒,完全没有营养价值。

 
 
冬虫草小知识1 2
 
 
 
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