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冬虫夏草食用方法:

1.虫草花胶乳鸽
用料:乳鸽1只、花胶50克、冬虫草15克、生姜3片。
制作:将用料洗净,花胶浸发切丝,然后把全部材料放入炖盅内,加适量开水,盖好隔水文火炖3小时。
功效:补益气血。
适应范围:病后体虚,脾肾不足,头晕目眩或久咳气喘。
2.虫草甲鱼杞子
用料:甲鱼1只(约3斤)、瘦肉160克、冬虫夏草15克、淮山12片、杞子12克、龙眼肉10枚及生姜2片。
制作:将甲鱼去内脏和黄膏,放入热水中,除去白色外皮并将其软裙切除,斩去头部不用,其肉则分斩约6小块。将甲鱼肉及其它配料放入炖盅,注入沸水4杯(以盖过材料为准),用纱纸封口,隔水炖3小时即可。
3.虫草淮杞汤
用料:冬虫草10克、杞子12克、淮山25克、黄芪15克、党参12克、瘦肉250克。
制作:将全部材料洗净,放入瓦煲内,加水8碗,大火煲滚后,文火再煲3小时,食用时可加适量食盐调味。
功效:补益气血。
适应范围:病后体虚。

 
 
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