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  燕饼的原材料主要来自毛燕和外形不美观的燕窝,毛燕也是洞燕的一种,有些燕子喜欢用唾液加上自己的毛来筑巢,当毛燕被采摘下来时,整个燕巢都是燕毛,但它的质量和其他洞燕是一样的,毛燕的加工过程较为复杂,首先将毛燕浸泡,使燕窝发大,工人细心地将燕毛和杂质除去,尽量将长条状的燕条保留下来。但若毛燕的燕毛太多时,只能用机器将燕窝打碎,然后用水冲洗,将燕毛尽量浮起冲走,最后还需用人手将余下的燕毛、杂质挑走,再用模型将燕碎和燕条放在一起定型吹干。
燕饼的原材料主要来自毛燕和外形不美观的燕窝,毛燕也是洞燕的一种,有些燕子喜欢用唾液加上自己的毛来筑巢,当毛燕被采摘下来时,整个燕巢都是燕毛,但它的质量和其他洞燕是一样的,毛燕的加工过程较为复杂,首先将毛燕浸泡,使燕窝发大,工人细心地将燕毛和杂质除去,尽量将长条状的燕条保留下来。但若毛燕的燕毛太多时,只能用机器将燕窝打碎,然后用水冲洗,将燕毛尽量浮起冲走,最后还需用人手将余下的燕毛、杂质挑走,再用模型将燕碎和燕条放在一起定型吹干。
 
 
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